vendredi 17 mars 2006

Piazza San Carlo, 191

Autre étape du Torino gourmand : la confiserie Stratta, sise Piazza San Carlo depuis 1836, célèbre pour ses marrons glacés, ses pâtes de fruits, ses fondants au chocolat, ses confections soignées et élégantes, ses bonbons en sucre dont les couleurs vont du vert émeraude au rouge rubis, mais surtout - paraît-il- pour ses délicats pétales de violette, que l'on ne trouve plus qu'à quelques rares endroits en Europe, et dont la préparation demanderait une vingtaine de jours...

A mes yeux pourtant, Stratta restera célèbre pour ses pots de crème gianduja à la canelle, et pour la lueur dans les yeux de JP à leur simple évocation...

Serge

1 commentaire:

JP a dit…

Dis, je salive en lisant tes posts, c'est normal ??? ;-)